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桑葚酒的禁忌

2020-09-08 15:56分类:食物禁忌 阅读:

 

  桑葚酒,在做的时候首先要准备的就是一些桑葚,先放在盐水里面进行浸泡,大约15分钟左右就会把表面的一些细菌全部都泡出来,撒上一层冰糖,把桑葚放在容器里面,要注意的是容器保持干净,不要放盐和水,最好是带上一次性的手套来把防晒全部都捏碎,放在低温中进行酿制。

  健康功效

  桑葚:滋阴、补血、润燥

  食材用料

  桑葚10斤相克食物

  冰糖3斤相克食物

  桑葚酒的做法

  桑葚放入淡盐水浸泡15分钟,捞出晾干

  一层冰糖一层桑葚放入容器(容器一定不能有油和水,否则会本变质),不要装太满,戴上一次性卫生手套把桑葚捏碎 瓶口用保鲜膜封好。

  室温有点低(室温在16至23度之间酿出的酒口感最好),所以发酵的时间稍长,发酵期间隔两天搅拌一下,这次用了20天,刚开始发酵的时候上面会有一些小泡泡,泡泡没有了就是发酵好了

  用纱布过虑,放入容器进行二次发酵

  瓶口密封,放阴凉闭光地方3个月左右就可以喝到美味的桑葚酒啦!

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